即將過年,國健署今天(28號)召開記者會,點名加工肉品、紅肉、含糖飲、高溫油炸烹調等,是過年常見NG食物。癌症希望基金會董事長王正旭表示,這些NG食品容易造成肥胖,肥胖與大腸癌、乳癌相關,要多吃健康蔬果。

下週六即將過年,根據國健署統計,去年6天年假,3成民眾平均會胖上1.7公斤,推估今年9天年假下來,會胖上2.9公斤。

過年NG食物:加工肉 紅肉 含糖飲 高溫油炸

根據美國癌症研究所建議,十字花科植物(介蘭、花椰菜、高麗菜)、深色蔬菜類(波菜、甘菜、生菜)、蔥屬食物(大蒜、洋蔥、韭菜)、薑黃、豆類(綠豆、紅豆、豌豆)、菇類(香菇、金針菇、木耳)、南瓜、番茄、全穀類(糙米、燕麥、大麥)、堅果類(核桃、杏仁、腰果)、梅果類、綠茶等食物,都是富含抗氧化成分的防癌植物,王正旭表示,當中以十字花科類植物效果最好。



王正旭表示,肥胖與大腸癌、乳癌最為相關,世界衛生組織指出,21%到25%的乳癌、大腸癌患者,與活動不足有關。因此,過年最好還是以自己準備年菜為優先,多採用清蒸、滷、燙、涼拌等烹調。

內容來自YAHO車貸O負債整合新聞

建議過年遠離加工肉品、紅肉、含糖飲、高溫油炸烹調等NG食物貸款,年後不增胖也保健康。

癌症希望基金會董事長王正旭表示,過年大多數年節食品都是高油、高脂、裹粉油炸、勾芡、多糖以及醬汁的食物,外加含糖飲,都會增加罹癌風險。「我想大家能夠從桌面上看到的NG食物包括,加工的肉品、或是醃漬過的,甚至是油炸的,在飲料部分,含糖飲料,這些都算是NG食品,大家其實也是都很了解,就是在逢年過節的時間,會比較開放一點,提醒當你在開放的同時,也要攝食一些健康的營養。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/過年ng食物-加工肉-紅肉-含糖飲-高溫油炸-032459605.html


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